Name: Echte Mexicaanse Chili con Carne recept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g Rundergehakt; 2 eetlepel Olijfolie; 2 Middelgrote uien(fijngesneden); 1 Groene paprika(In blokjes gesneden); 2 teentjes Knoflook(fijngehakt); 1,50 theelepel Zout; 2 theelepel Chilipoeder; ¼ theelepel Cayennepeper; ¼ theelepel Gemalen kaneel; 1 theelepel Gemalen komijn; 1 theelepel Gedroogde oregano; 800 g Tomatenblokjes uit blik; 200 ml Bouillon; 500 g Kidneybonen; 300 g Zilvervliesrijst; Goede koekenpan

DoorDe SlagerMoeilijkheidMakkelijk

Echte Mexicaanse Chili con Carne, heerlijke Mexicaanse maaltijd voor 4 personen. Een snelle, gezonde en makkelijke maaltijd.

Hoeveelheid1 Portie

Voorbereiding15 minutenKook tijd30 minutenTijd totaal45 minuten

500 g Rundergehakt

2 eetlepel Olijfolie

2 Middelgrote uien(fijngesneden)

1 Groene paprika(In blokjes gesneden)

2 teentjes Knoflook(fijngehakt)

1,50 theelepel Zout

2 theelepel Chilipoeder

¼ theelepel Cayennepeper

¼ theelepel Gemalen kaneel

1 theelepel Gemalen komijn

1 theelepel Gedroogde oregano

800 g Tomatenblokjes uit blik

200 ml Bouillon

500 g Kidneybonen

300 g Zilvervliesrijst

Goede koekenpan

Doe ruim olijfolie in een geschikte koekenpan en bak het rundergehakt rul en bruin. Zet vervolgens het vuur laag.

Snijdt ondertussen de ui en de paprika in kleine blokjes en hak de knoflook fijn.

Maak olijfolie warm in een andere pan en bak de ui hierin totdat deze zacht is. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut mee. Voeg daarna de paprika, zout, chilipoeder, cayennepeper, kaneel, komijn en oregano toe en bak dit 2 minuutjes al roerend mee.

Voeg de tomatenblokjes en het rundergehakt toe. Roer alles door elkaar heen. Voeg de bouillon toe en breng het geheel aan de kook. Als het gekookt heeft zet het vuur laag en voeg de kidneybonen toe en zet het 10 minuutjes op.

Kook de zilvervliesrijst volgens de verpakking en serveer apart. Met dit recept zet je een heerlijke echte Mexicaanse Chili con Carne op tafel!

Ingrediënten