Tel: 050-318 1666

Nieuwe Ebbingestraat 106

9712 NP Groningen

info@slagerijpatrick.nl

>> Openingstijden <<

haas

Haas heel

55.00

De hele haas weegt circa 2500 gram

Dit product minimaal 4 dagen van tevoren bestellen

Categorie:

Productbeschrijving

Braad de hele haas zo’n 2,5 uur.

Hazen leven in gras en landbouwgebieden. Zowel in polders als op de heide. Polderhazen zijn groot en zwaar en doen zich te goed aan tarwe en suikerbiet en wilde gewassen. Heidehazen zijn kleiner maar smaken beter doordat ze zich tegoed hebben gedaan aan wilde kruiden en gewassen. Vooral hazen die in november en december worden gevangen hebben een sterke wildsmaak.

De rug is het mooiste gedeelte van de haas en is ook zeer snel klaar, 15 tot 20 minuten braden volstaat. Omdat het vlees van de haas tamelijk droog kan worden, worden rug en achterbouten ook wel eens bedekt met vet spek.

Lees hier alles over de bereiding van wild.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Haas heel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.