Tel: 050-318 1666

Nieuwe Ebbingestraat 106

9712 NP Groningen

info@slagerijpatrick.nl

>> Openingstijden <<

Pastasalade met pesto

Koude Pastasalade met Pesto

  

mei 27, 2015

Pastasalade met Pesto, een lekkere frisse maaltijd voor op een warme zomerse dag! Snel en makkelijk te bereiden, voor 4 personen.

  • Voorbereiding: 15 minuten
  • Kooktijd: 20 minuten
  • Voor: 4 personen
Pastasalade met pesto

Stappen

11. Vul een pan met 2 liter water. Voeg een snufje zout toe aan het water, en breng het aan de kook. Als het water kookt doe je de penne in de pan, en kook dit circa 12 minuten. Laat de penne als het gekookt heeft afkoelen.

22. Maak de mascarpone warm in de pan(op matig vuur) voeg de pesto toe en roer dit goed door elkaar heen. Laat de dressing afkoelen.

33. Snijd de overige ingrediënten in blokjes en meng dit door de afgekoelde penne heen. Serveer de dressing en salade apart van elkaar.

4Een makkelijke en snelle maaltijd voor een warme zomerse dag, deze maaltijd kun je ook serveren als lunch. Een heerlijke koude pastasalade met pesto, maar in principe kan je alles erdoor doen. Deze maaltijd is handig om al je restjes op te maken. In plaats van mascarpone kan je ook crème fraîche gebruiken. Je kan de hamblokjes en cervelaat ook vervangen voor gerookte kipfilet, ook erg lekker!

Ingrediënten

350 g Penne

125 g Cervelaatworst

125 g Ham

1/2 Komkommer

250 g Cherry tomaatjes

100 g Brie

100 g Jong belegen kaas

50 g Pijnboompitjes

250 g Mascarpone

75 g Pesto

00:00

1 Review

De Slager

augustus 9, 2015

Dit recept gebruiken wij ook altijd in ons aanvullingspakket voor de barbecue

All fields are required to submit a review.